Hanfsamenmehl 250g

Durch Auspressung des hohen Ölgehaltes ist unser Hanfsamenmehl besonders reichhaltig an Proteinen und Ballaststoffen. Anwendung findet das Hanfsamenmehl unter anderem als wertvoller Zusatz bei Backwaren, zum Abbinden von Saucen, als Proteinzusatz für Sportler uvm.

 

Hanfmehl ist gemahlener Hanf. Es ist eine gute Alternative zum Weizenmehl, da es eine positivere Nährstoffbilanz besitzt. Vor allem ist sein sehr hoher Gehalt an Proteinen nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant. Der hohe Anteil an Kohlehydraten bewirkt, dass das Hanfmehl wesentlich schneller satt macht und auch länger satt hält. Der direkte Vergleich zwischen beiden Mehlsorten zeigt es deutlich: Weizenmehl besteht zu 76% Prozent aus Kohlehydraten. Hanfmehl hat dagegen nur 3,1% Kohlehydrate. Dagegen hat Weizenmehl nur 10% Eiweiß. Hanfmehl hält hier mit knapp 30% dagegen. Auch in der Kalorienzufuhr tut man sich mit dem Hanfmehl einen echten Gefallen. 100 Gramm Hanfmehl haben gerade einmal 290 kcal. Weizenmehl hat mit 343 kcal immerhin fast 50 Kalorien mehr.